Tofu Scramble

1 tbs olive oil⁣
(1) 16-ounce block firm tofu⁣
2 tbs nutritional yeast ⁣
1 tsp salt⁣
1/4 tsp turmeric⁣
1/4 tsp garlic powder⁣
2 tbs non-dairy milk⁣
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Heat the olive oil in a pan over medium heat. Mash the block of tofu right in the pan, with a potato masher or a fork. You can also crumble it into the pan with your hands.

Cook, stirring frequently for 3-4 minutes. Now add the nutritional yeast, salt, turmeric and garlic powder. Cook and stir constantly for about 5 minutes. Pour the non-dairy milk into the pan, and stir to mix. ENJOY! 

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PS: you can add whatever vegetable you like. Get creative! ⁣

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ESPAÑOL

​​Tofu Revuelto “🍳” ⁣

1 cucharada de aceite de oliva
(1) tofu firme de bloque de 16 onzas
2 cucharadas de levadura nutricional ⁣
1 cucharadita de sal
1/4 cucharadita de cúrcuma
1/4 cucharadita de ajo en polvo
2 cucharadas de leche vegetal 

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Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio. Triture el bloque de tofu directamente en la sartén, con un machacador de papas o un tenedor. También puedes desmenuzarlo en la sartén con las manos.

Cocine, revolviendo frecuentemente durante 3-4 minutos. Ahora agregue la levadura nutricional, la sal, la cúrcuma y el ajo en polvo. Cocine y revuelva constantemente durante unos 5 minutos. Vierta la leche no láctea en la sartén y revuelva para mezclar. ¡DISFRÚTALO!

PD: puedes agregar cualquier vegetal que quieras. ¡Sé creativo!